Kirikabuのハッピーネイル日記*

神戸市灘区、東灘区エリアにある小さなプライベートネイルサロンの日記です。

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キャベツのアンチョビ風味

DSC_4571.jpg

キャベツでサラダを作ろうかと思ったんだけどふと思いついて
エントラータで食べたキャベツのアンチョビ風味を真似っこしてみました。

(エントラータに行った日記はこちらです。
 イタリア食堂 『タベルナ エントラータ』 *堂島店

味を思い出しつつ、オリーブオイル、アンチョビペースト、ペッパーをまぜて
テキトーな大きさに切ったキャベツとあえてみました。

テキトーに混ぜただけですが、すっごくおいしかったです。
ほんと、アンチョビは神ですね。
超簡単なのにかなりおいしかったです。このソースは色々と使えそう。ムフフ。

にんにくをいれてみてもいいかも。
次回は入れてみよっかな♪

DSC_4572.jpg

ちなみにこの日の夜ごはんはカレー。
私が作った?のではなく、ママちゃんにもらいました。えへへ。

カレーはママちゃんの得意料理でいつも作る時はいただいちゃいます。
手間がかかっててすっごくおいしいんだよねー。
いつもありがとう。助かります。

そうそう。我が家ではアンチョビはチューブのペーストを使っています。
なかなか一度には使い切れないのでチューブタイプのが使いやすいです。

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